活动中对餐饮服务经营单位如何切实履行食品安全主体责任，以及《餐饮服务食品安全操作规范》的具体内容，进行了详细的培训讲解。活动宣读了《餐饮服务行业食品安全倡议书》，明确行业自律的方向，随后各餐饮服务单位负责人郑重签署了《食品安全承诺书》和《反对食品浪费承诺书》。

活动要求，一是要提升政治站位，认识食品安全的重要性；二是要做好表率，引领行业规范；三是要加强宣传，提高公众的食品安全意识；四是要强化协作与督导，确保各项措施得到有效执行。活动呼吁监管执法人员和餐饮单位携手合作，共同努力，推动全区餐饮服务行业形成规范有序的经营氛围，共同打造让人放心、舒心的“经开新形象”。