为进一步推进规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，严把食品安全源头关，保障人民群众的饮食安全，近日，濂溪区局组织执法人员对辖区内申请《食品小作坊登记证》的小作坊进行现场核查。

　　执法人员依据《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》的要求，重点检查小作坊食品安全管理制度是否落实、食品采购索证索票和台账记录是否规范、生产环境是否符合卫生条件、用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准、食品添加剂使用是否符合标准、产品和原材料储存条件是否符合要求、从业人员是否取得健康体检合格证明、生产环节是否符合规定等方面内容。

　　在检查过程中，执法人员发现个别小作坊存在进货和销售台账记录不完整的问题，已责令当事人限期改正。

　　下一步，该局将进一步加大对辖区内食品加工小作坊的检查监管力度，严格把控食品质量安全风险，从源头筑实食品小作坊卫生安全基础。（濂溪区局 桂如兵）