近日，湖口县市场监管局为获得省级“食品小作坊示范创建单位”的三家单位进行了授牌。被授牌的三家食品小作坊分别是：湖口县阿左蛋糕加工坊、湖口县武山镇富基生态农庄，湖口县大垅芦岭记板糖厂。 长期以来，食品小作坊在繁荣地方经济、发展特色食品、方便群众生活、促进就业创业和传承民俗文化等方面发挥了积极作用，但行业整体“多、小、散、乱、差”，大多存在生产经营条件简陋、卫生环境差、管理不规范、食品安全意识薄弱等突出问题。为进一步提升食品小作坊管理能力和水平，推动食品生产加工小作坊健康有序发展，按照《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》要求，湖口县市场监督管理局认真落实属地管理责任，按照“提升一批、改造一批、取缔一批”的工作思路，从生产场所环境、设施设备、卫生管理、台账记录和信息公示等方面着手，对全县小作坊进行指导帮扶，同时加大整治力度，提升整治标准。通过示范引领、规范整治，有力提升了全县食品小作坊食品安全管理水平。开展“食品小作坊示范创建单位”评选是实施食品生产加工小作坊三年提升计划的重要内容，也是创建食品安全治理示范县的重大行动。该局要求授牌小作坊要珍惜荣誉，发挥示范作用，继续严格践行诚信经营理念，进一步提高规范化管理水平，提升产品和服务质量。要通过三年提升行动，全县食品小作坊的食品安全管理水平再上新台阶。
