秋冬季节，火锅店进入经营旺季，为进一步规范火锅市场经营行为，严格落实各项疫情防控规定，切实做到织密疫情防控安全网，守护百姓“舌尖上的安全”，11月3日上午，区市监局开展了火锅类餐饮单位食品安全和疫情防控专项检查。

“您好，请扫码进入店内！”工作人员一边引导客户扫码，一边对进入顾客进行逐一测温。走进老北京火锅烟水亭店，记者发现该店疫情防控工作落实得比较到位。

本次检查主要以全区火锅店为重点，主要查看食品安全和疫情防控情况。在食品安全方面，主要查看证照是否齐全，食品原材料的采购储存是否规范，菜品进货台账记录是否完善，以及餐饮具清洗消毒是否到位等，确保食品原材料来源正规、环境干净放心。在防疫方面，主要检查“四查一戴”（即查验健康码、查体温、查看行程轨迹、查看新冠疫苗接种记录以及戴口罩）落实情况，以及防疫物资储备情况。

“从检查的情况来看，火锅店的疫情防控措施落实得比较到位，但食品安全方面还存在个别问题，比如个别店铺餐具清洗做得不够到位。针对相关问题我们均已下达责令整改通知书，将依法依规予以处理。”区市监监管服务中心工作人员说道。